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  • 2024

    3-8

    藥用級苯扎溴銨是一種常用的抗生素,屬于喹諾酮類抗菌藥物。它主要用于治療呼吸道、尿路、消化道、皮膚等部位的感染疾病,對于許多細菌感染具有良好的療效。苯扎溴銨能夠抑制細菌DNA的復制和轉錄過程,從而達到抗菌的效果。苯扎溴銨常用于治療呼吸道感染。例如,支氣管炎、肺炎、咽炎等疾病,這些都是由細菌感染引起的,苯扎溴銨可以通過抑制細菌的生長和繁殖,從而有效治療呼吸道感染疾病。苯扎溴銨也可以用于治療尿路感染。尿路感染是一種常見的疾病,會給患者帶來腰痛、尿頻、尿急、尿痛等不適癥狀,苯扎溴銨通...

  • 2024

    3-7

    焦糖[8028-89-5]本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等為主要原料,經加熱處理制得。【性狀】本品為暗棕色稠狀液體;微有特臭。本品可與水混溶,在濃度小于55%(ml/ml)乙醇中溶解,與乙m、三l甲烷、丙酮、苯或正己烷不能混溶。相對密度本品的相對密度(通則0601)不得小于1.30。砷鹽取本品2.0g,置凱氏燒瓶中,加硫酸5ml和玻璃珠數粒,小火加熱使炭化,控制溫度不超過120℃(必要時可添加硫酸,總量不超過10ml),小心逐滴加入濃過氧化氫溶液,俟反應停止,繼續加熱,并滴...

  • 2024

    3-1

    海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結構式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。海藻糖是一種典型應激代謝物,能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面形成保護膜,有效地保護生物分子結構不被破壞,從而維持生命體的生命過程和生物特征。海藻糖有3種光學異構體,分別是α,α-海藻糖(蘑菇糖,MushroomSugar)、α,β-海藻糖(新海藻糖,Neotrehalose...

  • 2024

    3-1

    中文名:海藻糖外文名:D-Trehaloseanhydrous化學式:C12H22O11分子量:378.33CAS號:99-20-7EINECS號:202-739-6海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個葡萄糖分子組成的一個非還原性雙糖。結構式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。海藻糖是一種典型應激代謝物,能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環境條件下在細胞表面形成的保護膜,有效地保護生物分子結構不被破壞,從...

  • 2024

    2-27

    基本信息中文名稱:苯甲酸鈉外文名稱:Sodiumbenzoate別名:安息香酸鈉CAS:532-32-1產品規格:工業級、食品級分子式:C7H5NaO2分子量:122.12熔點:122-123℃苯甲酸鈉(化學式:C6H5CO2Na),E編號E211,是苯甲酸的鈉鹽。苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環境下防腐效果較好,是很常用的食品防腐劑,有防止變質發酸、延長保質期的效果,在世界各國均被廣泛使用。然而近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限,有些國家如日本已經停止生產苯甲酸鈉,并對它的...

  • 2023

    11-27

    單硬脂酸甘油酯(Monoglyceride,MG)是一種有機化合物,分子式為C21H42O4,其有兩種構型即1-MG和2-MG。按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯、單月桂酸甘油酯、單油酸甘油酯等,其中產量最大應用最多的是單硬脂酸甘油酯。單甘酯一般為油狀、脂狀或蠟狀,色澤為淡黃或象色,油脂味或無味,這與脂肪基團的大小及飽和程度有關,具有優良的感官特性。單甘酯不溶于水和甘油,但能在水中形成穩定的水合分散體。此外,單甘脂是一種多元醇型非離子型表面活性劑,由于它的結...

  • 2023

    11-27

    單雙甘油脂肪酸酯的功效與作用主要是抗淀粉老化、抑制脂肪凝集、乳化、分散、增稠、消泡等作用,常用于食品加工。單雙甘油脂肪酸酯的顏色為乳白色、淡黃色、黃色,性狀可以是黏性液體、膏體、粉末狀固體。單雙甘油脂肪酸酯能夠減少物料所受到的作用力,進而抑制淀粉糊化,從而降低黏性。此外,單雙甘油脂肪酸酯可與面筋蛋白發生反應,使面團彈性、韌性、延展性變高,因此單雙甘油脂肪酸酯對面團質構特性有提升作用。另外,單雙甘油脂肪酸酯可用于人造奶油的制作,可以避免油水分離,如避免油脂上浮、蛋白質下沉等,而...

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